500 г. сливочного масла, 2 стакана муки, 1 стакан воды или кипячённого молока, соль. В растопленное кипящее масло постепенно всыпайте муку, постоянно помешивая. Смесь хорошо прожарьте до золотисто-коричневого цвета. Влейте в эту смесь кипячённую воду или тёплое кипячённое молоко. Тщательно перемешайте и снимите с огня. Остудив можно подавать к столу.…
Маши — фасолевый суп Фасоль — 500 г Бекон — 150 г Лук репчатый — 2 шт Перец болгарский — 2 шт Мука пшеничная — 1 ст. л. Перец сладкий красный — 1 ст. л. Колбаса салями — 250 г Перец чили (щепотка) Чеснок — 2 зуб. Томатная паста — 1 ст. л. Уксус ((по……
Сварите мясной бульон — для этого лучше использовать кости, а мякоть пропустите через мясорубку. В фарш добавьте сырое яйцо, мелко нарезанный репчатый лук, стручковый или молотый перец и сырой рис. Из фарша сделайте шарики побольше фрикаделек и положите в бульон. Туда же добавьте томат-пасту и поджаренный репчатый лук, пряности. На килограмм мяса — стакан риса,……
ДОЛМА Д-ТАРПЫ – мясное блюдо. 1 кг. мяса, 3 головки репчатого лука, 1 стакан риса, по 50-100 г. петрушки, укропа, кинзы, базилика, мяты; чёрный молотый перец, соль. …
На 1л Маста (кефир), 100гр риса или ещё лучше перловки, 1 яйцо, пол литра воды, зелени: сельдерей, киндза, укроп, петрушка и мята, свёкольная ботва. Соль по вкусу. …
На 1 литр кефира желательно кисленького: 250гр рис 1 яйцо 250мл вода щипок соль 100гр сливочное масло…
Гариса (хариса) — пшеничная каша с курицей, традиционное армянское блюдо, заимствованное из ассирийской кухни. Это праздничное блюдо готовят и едят не спеша, в кругу семьи и друзей. Для приготовления используют армянскую пшеницу дзавар. Для приготовления гариса нам потребуется: — 500 г курицы или индейки — 1 луковица — 200 г пшеничной крупы — соль по……
Нам понадобится: 500гр. творога желательно жирного 100гр. масло сливочное (чара) 1связка укропа, мяты, киндзы, петрушки. 1/2 связки стручковый лук на любителя несколько зубчиков чеснока на вкус соль (мылха)…
