На 1 литр жирного молока, 2 стол. ложки сметаны.
Процесс приготовления:
Залейте в кастрюлю молоко поставьте на огонь. Молоко необходимо довести до кипения.
После кипячения снимите с огня и перелейте в стеклянную или керамическую посуду.
Необходимо чтобы молоко остыло, но до определенной степени. Затем добавьте в молоко сметану, и перемешайте.Накройте крышкой и утеплите до следующего дня.
На следующий день, ровно в то же время откройте.
Ваше МАСТА готово!!!